丙酸鈣作用就是對霉菌、酵母菌及細菌等具有抗菌。并且是世界衛生組織（WHO）和聯(lián)合國糧農組織（FAO）批準使用的食品與飼料用防霉劑。由于與其它脂肪一樣可以通過(guò)代謝被吸收，并供給人和動(dòng)物必需的鈣，這一點(diǎn)是其它防霉劑所不能比的，因此也被認為GRAS。既然如此丙酸鈣又有怎樣的用途呢？

　　1. 丙酸鈣可用作食品及飼料的防霉劑，用于面包及糕點(diǎn)的保存劑。丙酸鈣易于與面粉混合均勻，能提供給人體必需的鈣質(zhì)，起到強化食品的作用。

　　2. 丙酸鈣對霉菌和能引起面包產(chǎn)生粘絲物質(zhì)的好氣性芽孢桿菌有抑制作用，但是對酵母無(wú)抑制作用。

　　3. 對含淀粉、蛋白質(zhì)和油脂物質(zhì)中的霉菌、好氣性芽孢產(chǎn)生菌、革蘭氏陰性菌、黃曲霉素等有效，并且具有獨特的防霉、防腐性質(zhì)。

　　4. 丙酸鈣是食品和釀造、飼料、中藥制劑諸方面的一種新型與安全、高效、廣譜食品及飼料用防霉劑。

　　5. 丙酸鈣與其他無(wú)機鹽配合還可提高牲畜的食欲，提高奶牛的奶產(chǎn)量。丙酸鈣揮發(fā)性小、耐高溫、動(dòng)物適應性好，適合于多種飼料使用。

　　6. 丙酸鈣也可作為牙膏，化妝品的添加劑，起到良好的防腐作用。

　　綜上所訴丙酸鈣的一些用途是其它防霉劑所沒(méi)有的。今天的內容雙乙酸鈉生產(chǎn)廠(chǎng)家就介紹到這了，謝謝各位的觀(guān)看。詳情了解可關(guān)注我們公司的網(wǎng)站